|
Vegetarische Appel-bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 gr bruine bonen
400 gr aardappelen
2 kleine zure appelen
200 gr tomaten
200 gr uien
4 theel dieetmargarine
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen en uien en snijd ze doormidden. Kook ze samen ongeveer 15 minuten in weinig water met zout. Schil de appelen en snijd ze in stukken. Verwijder de klokhuizen. Ontvel de tomaten. Voeg de appelen en tomaten bij de aardappelen en uien en laat het geheel nog ongeveer 15 minuten zachtjes stoven. Voeg de verwarmde bruine bonen, de dieetmargarine en peper en zout naar smaak toe en meng het geheel voorzichtig door elkaar.
|
|
|